Однією з профілактик різних неприємних стоматологічних захворювань на сьогоднішній день є правильне харчування. Саме добре підібраний раціон може протистояти розвитку каріозних захворювань або ж проблем з яснами. Адже не дарма ж стоматологи кажуть: що карамельки і інші липкі цукерки завдають шкоди нашим зубам.
Перш за все, важливо знати, що бактерії, які живуть в порожнині рота, харчуються сахарозою і крохмалем. Ці ж бактерії перетворять вживаються солодкі і крохмальні продукти в кислоту. Вона ж в свою чергу вимиває мінерали з емалі зуба. А це вже згодом може привести до руйнування зуба. Крім цього, відомий і той факт, що бактерії досить швидко можуть вплинути на утворення зубного нальоту. Якщо є кислу їжу – вона поступово пошкоджує зубну емаль, а тверда їжа може привести до поломки зуба. При вживанні корисних для зубів продуктів харчування можна не тільки зміцнити зубну емаль. Правильний раціон дозволяє також боротися з зубним нальотом і бактеріями в порожнині рота. Що ж, а тепер про корисні і шкідливі продукти дізнаємося більш конкретно.
Вже давно відомо, що солодощі досить таки негативно впливають на наші зуби. Це і стосується солодких напоїв. Справа в тому, що різні цукерки, печива і торти містять в собі чималу кількість цукру-рафінаду. А він залишається на зубах до тих пір, поки не буде з них знаходиться на відстані. Бактерії живуть за рахунок цієї ж сахарози з утворенням кислоти, яка і сприяє появі каріозних захворювань. Велика кількість цукру-рафінаду міститься і в інших видах кондитерських виробів.
Солодка газована вода також завдає шкоди нашим зубам, оскільки ці напої містять величезну кількість сахарози. Відповідно, у людей, які звикли часто попивати газовану воду, можуть також виникнути проблеми з зубами. Крім цього, газовані напої містять і фосфорну і лимонну кислоти. Вони ж в свою чергу руйнують зубну емаль. Сьогодні навіть дієтична газована вода не рахуються безпечними для наших зубів. Що стосується карамелі і інших липких цукерок – проблема тут не тільки в змісті цукру, а й в тому, що ці солодощі прилипають до зубів і впливають на них протягом тривалого періоду часу. Це стосується і льодяників. Адже для їх розсмоктування необхідно чимало часу. Відповідно, солодощі, які знаходяться в роті менше часу – кращий варіант для ласунів.
Також цікаво, що сухофрукти діють на зуби за тією ж схемою. Ізюм, курага і чорнослив через свою липкою текстури прилипають до зубів. Так як при висушуванні фруктів концентрація цукру в них збільшується, то і вплив на зуби аналогічно цукеркам.
Крохмалисті продукти – це живильне середовище зубних утворень. До їх числа відносять хліб, сухарики, картоплю фрі, чіпси, макарони та інші продукти. Найчастіше вони залишаються в роті на довгий період часу. Така їжа легко прилипає до зубів і застряє між ними. Таким чином, крохмалисті продукти є джерелом харчування різних бактерій всередині порожнини рота.
Кислі продукти та напої роз’їдають емаль. Вона ж сприяє захисту наших зубів. А при роз’їдання емалі поступово збільшується ймовірність придбання каріозних захворювань. Мало хто знає, що хоч і цитрусові фрукти дуже корисні, але також в них є сік, які шкідливий для зубів. Для того, щоб зменшити шкідливий ефект такі продукти варто їсти швидко і краще з іншою їжею.
Алкоголь і певні ліки можуть впливати на сухість у роті. Відомо, що слина грає важливу роль в запобіганні каріозного захворювання. Адже саме слина змиває їжу і наліт з наших зубів. Крім цього, речовини слини допомагають боротися з підвищеною кислотністю в порожнині рота. Остання в свою чергу викликана життєдіяльністю шкідливих мікроорганізмів. При сухості в роті необхідно придумати: як зберегти його зволоженим. Наприклад, можна просто пити більше рідини протягом дня.
Багаті на клітковину фрукти і овочі допомагають організму стимулювати слиновиділення. Крім цього, така їжа очищає зуби, а це є прекрасним природним захистом від каріозних захворювань і проблем з яснами. До того ж соковиті фрукти і овочі складаються з достатньої кількості води. Це компенсує зміст в них цукру.
Молочні продукти допомагають підтримувати здорові зуби і ясна. Перш за все, вони покривають зубну емаль, ніж захищають її від руйнування. Також молоко, сир, сир та інші продукти містять багато кальцію і фосфору. Це сприяє збагаченню зубів необхідними вітамінами і мінералами. А сир стимулює вироблення слини, яка бореться з зубними відкладеннями.
Проста вода і різні чаї на травах корисні для здоров’я зубів. Зелений і чорний чай містить поліфеноли і антиоксидантні сполуки. Вони в свою чергу пригнічують ріст чисельності мікроорганізмів і зменшують відходи їх життєдіяльності, що руйнують зуби. Крім цього, за допомогою чаю можна боротися з неприємним запахом з рота. А вода вкрай важлива для підтримки здоров’я зубів, так як є основним компонентом слини.
Продукти, які містять кальцій і фосфор вважаються частиною здорового харчування. Така їжа, а також вітаміни A, C і D дуже корисні для зубів. Наприклад, відмінним наповненням раціону можуть стати курка, яловичина, яйця, риба, картопля, шпинат, боби і цільні зерна. Більшість горіхів, включаючи арахіс, мигдаль, волоські горіхи, кешью також багаті на різні вітаміни і мінерали, які захищають наші зуби.
Сьогодні, при наявності такої великої кількості смачних, але шкідливих продуктів харчування, більшість людей поступово набувають різні проблеми з зубами і яснами. Тому дуже важливо розуміти: що краще за все сприймається нашими зубами і яснами: яка їжа приносить користь, а яка – шкода. Якщо ласунам важко утриматися від солодкого – в такому випадку можна просто вживати його під час основних прийомів їжі. Таким чином, в цей час виробляється велика кількість слини. А це допомагає зменшити вплив солодкого на емаль.
Так само можна вчинити і з розподілом кислих продуктів в денному раціоні. Навіть якщо і доводиться періодично є шкідливі для зубів продукти – в цьому випадку відмінним варіантом буде полоскання рота водою. Відповідно, знаючи всі тонкощі і нюанси впливу їжі на здоров’я наших зубів, ми набуваємо можливість зробити профілактику проти різних неприємних стоматологічних захворювань.
Додати коментар